粤扬中餐厅
粤扬中餐厅
大煮干丝
蟹粉狮子头
亮点：淮扬经典新演绎。
正文：这里的总厨是淮扬菜大师薛大磊，有着几十年的烹饪经验，淮扬菜讲究“刀工精细，味道鲜美”。薛师傅的绝活—大煮干丝，味道鲜美，干丝入味，口感清爽弹牙，刀功火候俱佳，在古法的基础上，还进行了加工和创新，成为粤扬餐厅的招牌菜之一。细节的改变有时能让原本的味道发生令人惊喜的变化，醉蟹是淮扬菜的经典菜色之一，薛师傅在细节上动心思，以法国葡萄酒代来腌制，让醉蟹多了一份果香。
地址：南京市建邺区江东中路100号南京万达希尔顿酒店二楼。
电话：025-86658888-6222。
营业时间：周一至周日，中午11：30~13：30，晚上17：30~21：30。
座位量：零点40个餐位，包间130个餐位（13个包间）。
图标：需订位、可以刷卡、有停车位、有WIFI。
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